Olá, mein Name ist Two Brothers
 
Ich bin ein Single Origin Kaffee und bin schonend aus Yellow Bourbon Bohnen geröstet. Ich gehöre der Familie Coffea arabica an.  Ich wachse zwischen 1200 und 1300 m.ü.M. Meine Aufbereitung nennt sich Semi washed (halbtrockene Aufbereitung). Später werde ich zwischen 12-14 Tagen in der Sonne Brasiliens getrocknet.  
Meine Besitzer sind zwei Brüder, Ednilson und Walter, die den Betrieb von ihrem Vater geerbt haben. Durch Spezialitäten- und Biokaffees sind sie weltweit bekannt und die Kaffees aus Ihren Bohnen gehören jedes Jahr zu den Besten des Landes und der Welt.
Die Fazendas liegen 300km landeinwärts von der Ostküste Brasiliens in der Region Matas de Minas zwischen Felsen, Mischwäldern und Wasserfällen. 
Ich kann hell oder dunkel geröstet werden und bin diesbezüglich für jede Kaffeezubereitungsart zu gebrauchen.